Cebolla lidera la producción de higos verdes, alcanzando un récord de 200.000 kilos al finalizar la campaña

Cebolla lidera la producción de higos verdes, alcanzando un récord de 200.000 kilos al finalizar la campaña

La producción de higos verdes en la región de Cebolla ha alcanzado un nuevo récord, con una cifra sin precedentes de 200.000 kilos al finalizar la campaña. Este logro es el resultado del arduo trabajo y dedicación de los productores locales, que han trabajado incansablemente para mejorar la calidad y cantidad de este producto. La campaña de higos verdes ha sido un éxito rotundo, y Cebolla se consolida como líder en la producción de este delicioso y saludable fruto. En este sentido, la región se prepara para exportar esta valiosa producción a mercados nacionales e internacionales, lo que generará un importante impacto económico en la zona.

Cebolla rompe récord en producción de higos verdes: 200.000 kilos en una campaña excepcional

La cooperativa 'Aceite y frutas' de Cebolla (Toledo) ha alcanzado un nuevo milestone en la producción de higos verdes, con una campaña que ha superado todas las expectativas. En esta ocasión, se han comercializado unos 200.000 kilos de producto de una calidad excepcional, que se consume en varios países de la Unión Europea.

Rufino Maqueda, secretario de la Junta Rectora de la cooperativa, destacó en una entrevista con la Agencia EFE que el objetivo es lograr un precio más adecuado para el agricultor, que difiere alrededor de tres euros en comparación con otras cooperativas de España.

Una campaña prolongada gracias a las lluvias de primavera

La campaña de recogida del higo verde suele durar un mes, desde principios de agosto a primeros de septiembre, pero este año las lluvias de primavera han sido buenas y han hecho que las higueras sigan activas a finales de agosto, por lo que el período se podría alargar todo septiembre.

Del total recogido, unos 100.000 kilos de higos son para consumo en fresco, mientras que los otros 100.000 son confitados. Un fruto que se adapta perfectamente a la zona de cultivo, gracias a la arenosidad del suelo que permite a las higueras desarrollar raíces pivotantes que llegan a capas muy profundas y cogen agua.

La variedad cuello de dama, característica de la zona

El higo verde que comercializa la cooperativa es la variedad cuello de dama, que en esta zona se caracteriza por ser muy dulce, tener un tamaño medio y la piel gruesa debido a la adaptación que tienen que hacer las higueras, que son de secano, para proteger el fruto de las altas temperaturas.

El producto se comercializa por diferentes puntos de España, destacando el norte, mientras que fuera de las fronteras se consume en Francia, Alemania y muchísimo en Portugal.

Unos 250 socios y un millón de kilos de higo

Son unos 250 socios los que llevan su producto a la cooperativa que, en total, llega a recibir hasta un millón de kilos de higo, de los cuales 200.000 son verdes y los otros 800.000, secos; aunque eso tirando a la baja.

Piden precios adecuados para los agricultores. La cooperativa podría ser más competitiva si sus socios recibieran un precio más adecuado, ya que el kilo de higo de Cebolla se paga a 1,50 euros, mientras que en algunas cooperativas de Extremadura lo comercializan a 4 y hasta a 5 euros.

La recogida de este fruto es un trabajo arduo; hay que hacerlo con manga larga, guantes, desde las 6:00 horas de la mañana y a 35 grados de temperatura, resaltó Maqueda, al tiempo que señaló que el plazo para hacerse socio de la cooperativa está abierto hasta diciembre de 2025.