Convento apostólico encuentra refresco en heladeras artesanales para superar el calor estival
En pleno verano, cuando el calor estival se vuelve insoportable, la comunidad del Convento Apostólico ha encontrado un refresco inesperado en heladeras artesanales. Esta iniciativa innovadora ha permitido a los religiosos disfrutar de un alivio fresco en medio del intenso calor que caracteriza esta época del año. Lejos de recurrir a soluciones convencionales, la comunidad ha apostado por la artesanía y la tradicionalidad para crear un espacio de refrigerio que combina la espiritualidad con la comodidad. A continuación, descubriremos cómo este proyecto ha revolucionado la vida cotidiana en el Convento Apostólico.
Heladeras artesanales, un refresco para el convento de San Antonio de Padua
Las monjas del convento de San Antonio de Padua, en Toledo, han encontrado una nueva fuente de ingresos durante el verano, donde la demanda de dulces y mazapán cae, mediante la producción de helados artesanales. Esta iniciativa no solo les ha permitido generar ingresos, sino también conectar con nuevos clientes que se han enamorado de sus deliciosos helados.
Sor Matilde, una de las religiosas, explicó que la producción de helados comenzó hace poco más de un año debido a la baja demanda de dulces en verano. Las monjas buscaron alternativas más atractivas para la temporada estival y las clarisas de Gandía, en la provincia de Valencia, fueron las que enseñaron a las toledanas el arte de hacer helados.
Entre los sabores de helado más populares están el de mazapán, leche merengada, mascarpone y limón, todos fabricados con materias primas naturales, leche entera, nata, azúcar y leche en polvo. Los productos se venden en la tienda del convento, ubicada en la céntrica calle de Santo Tomé, en el corazón del Casco Histórico de Toledo.
La producción de helados en el San Antonio de Padua ha generado un cambio en la dinámica interna del convento y un impacto significativo en la vida de las monjas, ya que una o dos personas están encargadas exclusivamente de esta tarea. Hemos tenido que adaptarnos, pero la satisfacción de los clientes lo vale, expresó sor Matilde.
La comunidad ha encontrado en esta actividad no solo una fuente de ingresos, sino también una manera de conectar con el público, y ya hay guías de turismo que recomiendan probar los helados de las monjas de San Antonio de Padua. Lo que a mí más me queda es la alegría de la gente, la satisfacción cuando dicen qué ricos están, agregó la monja.
El convento no planea expandir su producción, pero sí experimenta con nuevos sabores y, de hecho, el caramelo salado ha sido un éxito reciente, ha comentado sor Matilde. Esta iniciativa puede ser una forma de mantener viva la tradición del convento mientras se adaptan a las necesidades contemporáneas.
Precisamente, para ayudar a las religiosas de los conventos a poder mantenerse, se constituyó la Asociación de Amigos de los Conventos de Toledo, cuyo objetivo es cuidar a las residentes en los 35 conventos de clausura que hay en la Archidiócesis de Toledo.
Esta iniciativa puede ser una forma de mantener viva la tradición del convento mientras se adaptan a las necesidades contemporáneas, y recomiendo a otros conventos la búsqueda de tareas y actividades con demanda de público que beneficien y ayuden a mantener sus instalaciones, en muchos casos de alto valor patrimonial, concluyó sor Matilde.
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