La sorprendente propuesta gastronómica de Hortensia Herrero

La sorprendente propuesta gastronómica de Hortensia Herrero

En el mundo de la gastronomía, siempre hay espacio para innovación y sorpresa. Y es precisamente eso lo que nos brinda Hortensia Herrero, reconocida Chef y emprendedora gastronómica, con su última y sorprendente propuesta. Esta apasionada de la cocina ha creado un concepto revolucionario que fusiona tradición y modernidad, deleitando los sentidos de los amantes de la buena comida. Con su nueva propuesta gastronómica, Hortensia Herrero nos invita a un viaje culinario sin precedentes, donde la creatividad y la pasión se unen para crear una experiencia gastronómica única y memorable.

La sorprendente propuesta gastronómica de Hortensia Herrero

Arquitectura, historia y arte se conjugan a la perfección en el Centro de Arte Hortensia Herrero (CAHH), un espacio que ha abierto sus puertas en el corazón de Valencia, en el antiguo Palacio Valeriola. Tras una colosal restauración, este enclave ha permitido aflorar restos del antiguo circo romano de la ciudad, una calle de la judería, fuentes de la Balansiya musulmana y un horno medieval.

Un espacio mítico recuperado

El Centro de Arte Hortensia Herrero ha permitido recuperar este espacio mítico de la ciudad del Turia, que cayó en el abandono a finales de los noventa. Tras cinco años de laboriosa conjugación de trabajos artesanos, se ha podido recuperar sus muros y artesonados para albergar una de las mejores colecciones privadas de arte contemporáneo de España.

Una colección privada de arte contemporáneo

El Centro de Arte Hortensia Herrero reúne la colección privada de la mecenas que le da nombre. Son más de 3.500 metros cuadrados de exposición en 17 salas expositivas, con más de cien obras de artistas de la talla de Andreas Gursky, Anselm Kiefer, Georg Baselitz, Anish Kapoor o Mat Collishaw, entre otros muchos.

La pasión de Hortensia Herrero por el arte

Hortensia Herrero encargó a Olafur Eliasson en 2020 la realización de una obra site-specific para el futuro Centro de Arte Hortensia Herrero en Valencia. Toda la colección muestra la personalidad de su propietaria, y su evolución en el mundo del arte. Un legado construido durante años, que nace de la pasión de Hortensia Herrero por la pintura.

Un legado construido con amor

Desde muy joven se formó en Barreira, una de las academias más reconocidas de Valencia, y se inició adquiriendo obras de artistas valencianos. Los sentía más cercanos a ella, y le era más fácil coleccionarlos. Pero el germen del arte ya había anidado en ella y, cuando en 2013 asistió en Dallas a la inauguración de la exposición 'Sorolla y América', terminó por descubrir esa labor de mecenazgo tan anglosajona que empuja a devolver a la sociedad lo que esta te ha dado.

Un espacio de arte y arquitectura

El estudio de arquitectura ERRE, dirigido por Amparo Roig y José Martí, hizo realidad el sueño y por fin, el 11 de noviembre de 2023, el Centro de Arte Hortensia Herrero abrió sus puertas al mundo. Reunir a artistas de tanta calidad no ha sido una tarea fácil, invirtiendo años de visitas a ferias de arte, exposiciones. y hasta los estudios de los propios artistas.

Una muestra que cuenta con 17 salas y más de 3.500 metros cuadrados de exposición

Un gran cuadro del toledano Rafael Canogar recibe al visitante en la primera de las salas de exposición. Se trata de 'Escena Urbana nº x-90', un referente del expresionismo abstracto español que es toda una declaración de intenciones ante el visitante. Antonio Saura, otro artista con vínculo castellano-manchego y fundador junto a Canogar del Grupo El Paso, cuenta con otro óleo en la colección ('Urraca I').

Instalaciones site-specific y arte interactivo

La colección conjuga pintura y escultura, aunque sin duda destaca por su apuesta por las instalaciones realizadas de forma específica para el edificio y por un interés creciente en las obras de arte interactivas. Tomás Saraceno es un artista nacido en Argentina y residente en Berlín cuyo trabajo gira alrededor del medio ambiente y su relación con los seres humanos.

Obras que invitan a la reflexión

El CAHH cuenta con obras site-specific, creadas a medida para emplazamientos concretos, por parte de artistas de talla mundial. Las nubes geométricas y coloristas del argentino Tomás Saraceno reciben al visitante con sus recuerdos a telarañas, mientras que 'Tempesta' de Jaume Plensa inunda el ábside del antiguo palacio con letras de varios idiomas que muestran la diversidad del mundo.

Una propuesta sensorial única

La propuesta sensorial de Hortensia Herrero es única y emocionante. Cristina Iglesias ha diseñado un túnel de motivos vegetales que es un auténtico tránsito a un mundo onírico, mientras que Sean Scully juega con la luz de sus vidrieras en una antigua capilla que rescata pinturas del techo de un antiguo comercio de Valencia firmadas por estudiantes de época como el mismísimo Sorolla.

Un final emocionante

El CAHH se culmina con 'Left in dust', también de Mat Collishaw, una instalación con una novedosa tecnología de proyección que muestra la evolución salvaje de un caballo hasta terminar corriendo en la pista de un circo romano.