La industria del champiñón solicita apoyo para superar la crisis causada por el aumento de la paja
La producción de champiñones en España se enfrenta a una situación crítica debido al aumento exponencial del costo de la paja, principal insumo para el cultivo de este producto. La industria del champiñón, que genera más de 5.000 empleos directos en el país, solicita apoyo urgente al gobierno y a las instituciones para superar la crisis económica que está atravesando. La subida del precio de la paja, que ha alcanzado un aumento del 30% en los últimos meses, ha provocado una disminución significativa en la producción y la comercialización de champiñones, poniendo en riesgo la sostenibilidad del sector.
La Industria del Champiñón en Crisis: Productores Castellano-Manchegos Piden Ayuda para Superar Aumento de Paja
La paja es un elemento fundamental para la producción del champiñón, pero su precio se ha disparado en los últimos tiempos. Ante esta situación, la Asociación Profesional Castellano-Manchega del Champiñón y Otros Hongos Comestibles ha solicitado a la Junta de Castilla-La Mancha que habilite ayudas a los productores para paliar este incremento de los costes.
La sequía del pasado año ha dificultado el aprovisionamiento en España, obligando a importar paja desde Francia. Esto ha aumentado los costes de transporte en un 30% en comparación con La Rioja, la otra gran zona productora en España.
Desde la asociación critican la falta de sensibilidad del Ejecutivo autonómico, ya que se les habían trasladado estas necesidades con anterioridad. En concreto, en septiembre de 2023, se les había advertido que era urgente que se habilitaran estas ayudas.
La región de Castilla-La Mancha es la principal productora de champiñón de España, con una producción media anual de 80.000 toneladas y una facturación de 120 millones. Sin embargo, el Gobierno regional ha comunicado que no dispone de fondos propios para ofrecer ayudas a los productores.
En febrero, representantes de la asociación se reunieron con la viceconsejera de Política Agraria Común y Política Agroambiental, Gracia Canales, quien solicitó un informe técnico del sector. Se le remitió con urgencia, pero no han recibido respuesta hasta la fecha.
Los productores han expresado su descontento por la falta de apoyo del Gobierno regional, especialmente teniendo en cuenta que la industria del champiñón es una de las más importantes de la región.
La Asociación Profesional Castellano-Manchega del Champiñón y Otros Hongos Comestibles espera que se tomen medidas urgentes para paliar esta crisis y garantizar el futuro de la industria del champiñón en la región.
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