En el corazón de la provincia de Ciudad Real, en el municipio de Pulgar, surge una iniciativa empresarial que une solidaridad y sostenibilidad. La nueva quesería de Pulgar, fruto de la colaboración entre empresarios locales y Cáritas, se presenta como un proyecto innovador que combina la producción artesanal de quesos con un enfoque social y ético. Esta iniciativa busca no solo generar empleo y riqueza en la zona, sino también contribuir a la inclusión social y el desarrollo sostenible de la comunidad. En este sentido, la quesería de Pulgar se erige como un ejemplo de emprendimiento con corazón, donde la búsqueda del beneficio económico se une a la preocupación por el bienestar social y ambiental.
Una quesería de Pulgar se une a Cáritas para compartir corazón y productos
La empresa Quesos Esperanza del Castillo, situada en Pulgar, se ha unido al Programa de Empresas con Corazón de Cáritas Diocesana de Toledo, tras suscribir recientemente el convenio de colaboración. En el acto de la firma estuvieron presentes el gerente de la empresa, Gonzalo Esperanza del Castillo, y la responsable del Programa Empresas con Corazón de Cáritas Diocesana de Toledo, Marisa Martínez.
La empresa, que cuenta con multitud de galardones, realizará donaciones periódicas de sus productos al centro de distribución Virgen del Sagrario de Cáritas Diocesana de Toledo. Estos productos serán distribuidos entre los comedores sociales de la entidad y las Cáritas Parroquiales, principalmente la red de economatos, que atienden a más de 900 personas al año.
Una tradición de calidad y compromiso
Quesos Esperanza del Castillo fue fundada en 1952 en el municipio de Pulgar, en los Montes de Toledo. En la actualidad, la empresa se encuentra en su tercera generación y ha perfeccionado el método de elaboración de sus productos, destacando en la producción de quesos DOP Manchego. Controlan el proceso de producción desde el comienzo hasta el final, haciendo de los ganaderos una parte integral de su proyecto.
La empresa se caracteriza por emplear métodos tradicionales en la elaboración de sus quesos, como el embardurnado o baño con aceite de oliva virgen extra durante su maduración. De esta forma, se consigue el mejor producto, asegurando la máxima calidad. Los productos artesanales de Quesos Esperanza del Castillo son completamente naturales, con el saber hacer de las generaciones previas, que guardan el auténtico sabor y calidad de siempre.
La unión de Quesos Esperanza del Castillo con Cáritas Diocesana de Toledo es un ejemplo de compromiso y solidaridad con la comunidad, compartiendo corazón y productos para mejorar la calidad de vida de las personas más necesitadas.
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