La feria 'AOVE&Nuts' se prepara para recibir a uno de los frutos secos más apreciados a nivel mundial: el pistacho. Este exquisito y saludable fruto seco será el protagonista en el evento que se llevará a cabo en abril, donde se destacará su versatilidad culinaria y sus múltiples beneficios para la salud. Los visitantes tendrán la oportunidad de conocer de primera mano las últimas tendencias en la industria de los frutos secos, así como de degustar diversas variedades de pistachos procedentes de diferentes regiones del mundo. Sin duda, esta feria promete ser un espacio de intercambio y aprendizaje para todos aquellos amantes de la gastronomía y la nutrición.
Pistacho en ascenso: destacada participación en la feria 'AOVE&Nuts' en abril
El pistacho se posiciona como protagonista en la feria 'AOVE&Nuts', evidenciando un crecimiento y una demanda en aumento. La feria del olivar y los frutos secos 'AOVE & NUTS Experience', que se llevará a cabo del 4 al 6 de abril en Talavera, se erigirá como un evento crucial para empresas, expositores, expertos y consumidores de productos agroalimentarios emblemáticos como el aceite de oliva virgen extra, la almendra y, por supuesto, el pistacho.
Crecimiento del cultivo de pistacho en España
En los últimos años, el cultivo de pistacho en España ha experimentado un crecimiento significativo. La superficie plantada ha pasado de 2.000 hectáreas en 2006 a más de 55.000 hectáreas en 2023. Este aumento se atribuye a diversos factores, incluyendo la creciente demanda global de pistachos, el clima favorable de España para este cultivo y su alta rentabilidad en comparación con otros cultivos.
Situación actual y perspectivas del mercado del pistacho
El pistacho español continúa conquistando el mercado, tal como detalla Javier Moreno García, gerente de Míster Pistacho, una empresa destacada en el sector. La demanda del pistacho sigue en alza, reflejándose en los precios, como el incremento del 40% en un mes de la variedad Larnaka en grano, alcanzando los 16 euros por kilo. En la feria se celebrarán ponencias que abordarán la situación actual del mercado, los procesos de recolección y tratamiento, cuidados, nutrición, variedades de semillas, entre otros temas relevantes.
Consolidación del sector y búsqueda de la Denominación de Origen Protegida
La feria 'AOVE&Nuts' busca acercar el conocimiento del AOVE y de los frutos secos a los consumidores, profundizando en la cultura de estos productos a través de diversas actividades. Para Gerardo Sánchez Muñoz, presidente de Talavera Ferial, esta edición será fundamental para consolidar un certamen que dinamiza sectores agroalimentarios esenciales. Uno de los objetivos prioritarios del sector del pistacho en España es la consecución de la Denominación de Origen Protegida, que le permitirá competir con más fuerza en los mercados internacionales.
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